Ак деңиздин ашканасы Тʏркиянын эң бай жана кɵп тʏрдʏʏ гурмандык салттарынын бири катары кишинин кɵңʏлʏн бурат. Органикалык зайтун майы менен жасалган жашылча, эт тамактары жана татымалдары, балык жана деңиз азыктары Ак деңиз ашканасында ɵзгɵчɵ орунду ээлейт. Салттуу ресторандарда тантуни-кебаб сыяктуу таза балык, туздалган бонито жана пияз сыяктуу белгилʏʏ тамактар да бар.

